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疫情防控中怎样通过饮食保持良好的机体免疫力?(图)

时间:2021-11-13 05:58:41

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标签:疫情   蔬菜   水果

导读:疫情防控期间除了做好有效的个人防护之外,良好的膳食营养是人体免疫系统正常工作、抵御疾病风险的重要保障,居家更应坚持合理膳食。在疫情防控中怎样通过饮食保持良好的机体免疫力?对一线防疫工作人员有哪些膳食营养建议?疫情防控期间注意饮食清淡疫情防控期间,容易出现紧张、焦虑以及缺少运动等情况,导致没有食欲、消化不良等症状,因此,饮食要清淡,不要太油腻。疫情防控期间注意足量饮水

疫情防控期间,除了做好个人防护外,良好的膳食营养是人体免疫系统正常运转、抵御疾病风险的重要保障。在家里,要坚持合理饮食。通过均衡饮食,均衡营养,增强自身抵抗力。

疫情防控中如何通过饮食保持良好的身体免疫力?

首先,身体必须有足够的优质蛋白质,因为蛋白质是人体免疫系统的物质基础;二是多吃富含维生素A的食物,如鸡肝、鸭肝、禽蛋等;三是多吃富含维生素C的食物,主要是一些酸味的水果;四、多吃富含铁、锌、硒等微量元素的食物,如动物肝脏、海鲜、坚果等;第五,多吃富含生物活性物质的食物,如细菌和藻类、蘑菇、黑木耳等。另外,要保证良好的睡眠,保持良好的心情,并坚持锻炼。

一线防疫人员的饮食营养建议有哪些?

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首先,保持清洁。为有良好的用餐环境,建议单独用餐或分开用餐,不要聚餐。如果你可以选择自己的膳食,你应该为每顿饭选择不同类型的食物。食物的品种尽量多,但每种食物的量不能大,即少而多;如果是套餐或盒饭,最好有专业的营养师来指导食物配餐,让各种食物合理搭配多样,用餐场所要有保温或加热设备,吃少吃冷食。其次,要保证充足的饮水。每天 1500 至 2000 毫升水。在食物摄入方面,多吃土豆、蔬菜、水果、牛奶或奶制品。少吃高盐高糖食物,和油腻。如果工作繁忙或饮食不均衡多样化,可适当服用膳食营养补充剂,或特殊的医学配方食品,如维生素A、维生素E、维生素C等单一型胶囊或片剂。

普通居民在饮食营养方面有哪些注意事项?

普通居民不能仅仅因为家中的防疫就“自由自在”。三餐规律,早吃饱,午吃好,晚少吃。三餐是固定的。晚餐最好有80%的饱;多吃蔬菜、水果和少量坚果;吃适量的肉。建议一天吃一餐 两种肉类,肉类品种要更换;每日牛奶,推荐总量不应低于300毫升;确保充足的饮用水,即1500至2000毫升的饮用水;注意饮食卫生,最好不要吃凉菜,塞年购买的熟食一定要加热煮熟,以免微生物污染造成肠道问题;

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各种食物类型

只有食物多样化才能满足人体对能量和各种营养素的需要。日常饮食尽量包括谷类和土豆、蔬菜和水果、牲畜、家禽、鱼、蛋奶、大豆坚果等食物。平均每天应食用12种食物,每周应食用25种以上不同种类的食物。一日三餐要注意定时定量,不要太饱(饿)。

在家隔离的人由于日常活动有限,通常体力活动较少。因此,根据性别和年龄,他们的能量需求一般在1600-2250kcal之间:18-49岁男性2250kcal,女性1800kcal;50-64岁男性2100kcal,女性1750kcal;65-79岁男性2050kcal,女性1700kcal。

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疫情防控期间注意清淡饮食

疫情防控期间,容易出现紧张、焦虑、缺乏运动,导致没有食欲、消化不良等症状。因此,饮食要清淡,不要太油腻。搭配食物时,可以用水果和蔬菜进行色彩搭配,让鲜艳的色彩在视觉上刺激食欲。

疫情防控期间多喝水

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饮水可以保证体内营养物质和代谢物的及时运输和排出,保持体温稳定。

因此,成年人每天应该喝1500毫升到1700毫升的水,分几次,温开水是首选,也可以选择清淡的茶水。

增加多营养食物的摄入

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适当增加富含优质蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌等食物的食物的摄入。

富含优质蛋白质的食物:水产品、蛋奶、瘦肉禽畜和豆制品。富含维生素A的食物:动物肝脏;富含类胡萝卜素的食物:橙色和深绿色蔬菜,如西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、豌豆芽等,红色和黄色水果,如芒果、柑橘、木瓜、山楂等。富含维生素C的食物:新鲜蔬菜和水果,特别是深色水果和蔬菜,如猕猴桃、山楂、草莓、柑橘、青枣、柠檬等富含铁的食物:动物血、肝脏、红肉等富含锌的食物:贝类、海鲜、红肉、内脏、干果、谷物胚芽和麦麸。

除了均衡饮食外怎么搭配营养,还要注意良好的生活习惯,保证充足的睡眠,每天坚持适当的运动怎么搭配营养,保持良好的心情,有助于维持我们的免疫力。

(东丽区疾病预防控制中心供稿)

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